Основные свойства лесного меда и показания к его применению

10.12.2016 1

Одним из элитных сортов меда является лесной. Благодаря большому количеству медоносов, из которых он сделан, такой мед содержит в себе массу полезных составляющих. Лесной мед: полезные свойства и противопоказания опишем ниже.

Еще издавна на Руси желали получать самый натуральный и качественный мед. Для этого делали улья прямо в бревнах или дуплах деревьев и потом через узкие отверстия собирали наивкуснейший мед. Таким образом, пчелы оставались дикими и жили в своей среде обитания. Такой вид пчеловодства назывался бортничеством. Сегодня им занимаются только в Башкирии.

Лесной мед, который приобретаем мы на рынках, делается уже совершенно другим способом. Для этого обустраивают пасеку недалеко от леса, а иногда и специально вывозят улья на лесную поляну. При этом сбор меда происходит с лесных медоносов, что делает его таким же ценным, как и прежде.

Точный состав меда, собранный в лесу узнать практически невозможно. Тем более он всегда будет отличаться в зависимости от местности, конкретного леса, растений, которые там произрастают и времени сбора нектара.

В наших широтах чаще всего лесной мед делают из нектара следующих растений: малины, боярышника, земляники, черники, чабреца, ландышей, тимьяна, кипрея, душицы, липы, сосны, ивы, клевера, черемухи, яблони, вишни, смородины, клена, рябины и пр. Кроме того, в лесном меде чаще всего встречается еще и часть падевого.

Внешние отличия

  1. В зависимости от того, с каких растений был собран лесной сорт, он будет иметь различный оттенок и другие примечательные характеристики. Он может быть и янтарный, и коричневый, или же очень темный. Но всегда он отличается более темным оттенком, чем, к примеру, луговой.
  2. Самым выдающимся, что отличает натуральный лесной мед от подделки, является его аромат. Это всегда особо яркий, насыщенный запах, богатый лесным разнообразием.
  3. Кристаллизация такого сорта происходит более медленно, а сроки его хранения увеличиваются до двух лет.
  4. На вкус он сладкий, немного терпкий. Если в лесу преобладают хвойные деревья, то может чувствоваться кислинка.
  5. По консистенции лесной мед чаще оказывается более вязким и даже пастообразным. Хотя и жидкий его вариант также встречается. Здесь все очень сильно зависит от растений.

Полезное лакомство

Лесной мед имеет ряд полезных свойств, которые делают его ценным и элитным продуктом:

  • быстро повышает уровень гемоглобина в крови;
  • может использоваться для профилактики серьезных сердечных заболеваний;
  • снимает воспаления любого рода. Особенно это его качество ценится при лечении простудных и вирусных заболеваний;
  • обладает противомикробным действием;
  • с помощью лесного меда можно унять боль, к примеру, при больном горле;
  • способен вылечить многие расстройства пищеварительного тракта;
  • помогает излечить дыхательную систему. Хорошо влияет на разжижение и выведение мокроты при бронхитах;
  • совместно с молоком является отличным средством против бессонницы;
  • снимает нервное напряжение и помогает справиться с депрессивным состоянием;
  • помогает мягко вывести камни с желчной системы, а также лечит большинство проблем с почками;
  • укрепляюще действует на сердечную мышцу и кровеносные сосуды;
  • очищает кровь, а также выводит вредные вещества, соли и даже радиоактивные элементы из организма;
  • восстанавливает организм больного человека, насыщая его всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Благодаря разнообразию медоносов в лесном сорте есть практически все нужные человеку элементы для полноценной жизнедеятельности.

Он помогает человеку даже просто при повышенных нагрузках физического или интеллектуального характера.

С чем совмещать

Богатый состав лесного меда способен помочь даже просто при употреблении небольшого количества лакомства в чистом виде. Для этого можно брать ложечку пчелиного продукта и съедать несколько раз в день. Но намного лучше совместить его пользу с другими продуктами.

  1. При совместном использовании меда и молока повышается его эффективность для нервной системы. А потому рекомендуют добавлять к стакану теплого молока ложку меда и выпивать такой эликсир спокойствия на ночь. Также хорошо эффект от этого средства чувствуется при болезнях горла. Мед с теплым молоком хорошо снимают боль и воспаление.
  2. Очень часто применяют лесной мед при простудах и сезонных вирусах. Для этого его принято сочетать с хреном. Смесь меда и хрена лучше настоять три дня, тогда состав будет намного эффективнее. Употреблять его нужно как лекарство – по ложке утром и перед сном.
  3. Хорош мед и в сочетании с лимоном. Для этого на один лимон берут 100 грамм лесного сорта и принимают по ложке перед сном.
  4. Отличным витаминным средством лакомство становится, когда его смешивают с одинаковыми количеством сухофруктов (чернослив, курага, изюм) и орехами (лучше грецкими). Все это тщательно измельчается и смешивается. Также можно добавить измельченный лимон или его сок. Принимая такое средство по ложке каждое утро, вы значительно повысите тонус и силы организма.

Применение в косметологии

Помимо целебного воздействия на организм изнутри, люди обнаружили массу полезных качеств лесного меда и при внешнем применении. Это и:

  • лечение ран, гнойников и даже угревой сыпи;
  • помощь в борьбе с перхотью и себореей;
  • улучшение состояния волос и волосяных луковиц;
  • эффективное выведение подкожного жира, что бесценно при борьбе с целлюлитом;
  • разглаживание и питание кожи.

А потому в косметологии очень популярны рецепты и различные косметические средства на основе меда. И лесной сорт является лидером по применению.

  1. Если после очищающих процедур нанести немного меда на лицо, то кожа станет мягкой и бархатистой. Улучшится ее цвет, а высыпания будут менее заметными.
  2. Смешав мед и морскую соль, вы сделаете отличный эффективный скраб для всего тела. Если хотите почистить кожу лица, то соль лучше брать мелкозернистую.
  3. Медовые обертывания часто применяют для борьбы с целлюлитом. При этом намазывают проблемные участки медом и закутывают в пленку и теплое одеяло. Через 15 минут нужно все это смыть.
  4. Также медовые обертывания популярны и для укрепления волос. При этом медовые обертывания помогают избавиться от большинства проблем с кожей головы и значительно улучшить внешний вид локонов.
  5. В виде медовый аппликаций лесной сорт часто используют для лечения открытых ран, обеззараживания и уменьшения гноя.

Противопоказания к его применению

Есть и особые категории людей, которым мед категорически противопоказан. Некоторым же его нужно употреблять в очень малых дозах.

  • аллергикам продукты пчеловодства противопоказаны во всех случаях, так как сильная аллергическая реакция может принести больше вреда, чем ожидаемый эффект. Часто они не могут воспользоваться даже наружными вариантами его применения;
  • при наличии сахарного диабета, особенно первого типа, натуральная сладость также противопоказана. Но, поскольку, в лесном сорте сахаров намного меньше и они легко усваиваются, то некоторым больным его можно употреблять в небольших дозах. Для этого рекомендуется посоветоваться с врачом;
  • людям, страдающим ожирением, также стоит избегать пчелиного лакомства. Ведь мед – очень калорийный продукт. После консультации с вашим личным диетологом, вы можете определиться с той суточной нормой меда, которую вам съедать можно;
  • очень аккуратно к выбору продуктов следует подходить и в случае беременности, и при кормлении детей. Поскольку мед является аллергеном, а также содержит большое количество витаминов и минералов, то его суточная доза для детей должна быть не больше чайной ложки.

Видео: лесной мед.

Правила хранения

Очень важно придерживаться правил хранения пчелиного продукта, так как от этого зависит, насколько в нем сохранятся полезные свойства, и как долго вы сможете его употреблять в пищу.

  1. Поскольку мед быстро впитывает влагу и от нее же и портится, то хранить его нужно строго в сухом месте.
  2. Солнечные лучи также могут быстро разрушить полезные составляющие, а потому его прячут в темное место, а еще лучше в темную посуду.
  3. Посуда для его хранения должна быть либо стеклянной, либо керамической.

Рейтинг:
12345
Loading...


Читайте следующие статьи:

Комментарии:
  • Анна / 28.8.2017 / Ответить

    А большой процент падевого меда не преуменьшает разве его целебных свойств? Я лишь раз пробовала лесной мед, цвет его был темно-коричневый на солнце, если посмотреть на него в тени, то аж черный. Вкус и аромат не спутаешь ни с каким другим видом меда.

Добавить свой комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваше сообщение